L’histoire de nos brasseries trouve ses racines à l’Odessa, un café parisien qui a amorcé cette aventure dès le 1er janvier 1993, demeurant depuis dans la famille fondatrice, transmise de génération en génération.

En 2016, des évolutions significatives ont métamorphosé ce lieu traditionnel emblématique en un incontournable du 14ème arrondissement.

L’année 2018 a vu la continuation de cette saga avec l’inauguration du Café Cassette. Les brasseries LB s’implantaient dans le 6ème arrondissement !

Le retour dans le 14ème en mai 2020 a marqué l’arrivée de Madame Pampa, une adresse à la fois tendance et vibrante. À l’automne 2021, la Diva-des-Prés a rejoint la famille, adresse fleurie au cœur de Saint-Germain-des-Prés, devenant ainsi un havre pour les amateurs de cocktails raffinés et de mets élaborés.

L’année 2022 a été celle de l’accélération, marquant un tournant dans le développement de notre entreprise. En janvier, le Grand Corona a rejoint la famille LB, Rive Droite, dans le 8ème arrondissement.

Puis retour Rive Gauche, avec l’intégration du Chai Saint-Germain, de la Villa Marquise, un véritable jardin parisien, ainsi que l’inauguration de Mam’y Rosa, un concept de street food tendance, à quelques pas de l’Odessa et de Madame Pampa.

L’année s’est conclue avec deux nouvelles adresses, le Marceau une brasserie traditionnelle et la Villa Sophia, une adresse italienne situées dans le 16ème arrondissement.

En 2023, la Pépinière, The Grill Room et Paris Pyla ont respectivement fait leur entrée au 1er janvier, 1er avril et 1er septembre. 

En 2024, une nouvelle adresse a vu le jour aux Batignolles, dans le 17ème arrondissement : le Pastel. Son ambiance fleurie et détendue, et son éventail de délices viennent enrichir notre collection de brasseries parisiennes.

Et déjà, de nouveaux venus se préparent à rejoindre cette aventure…

Stay Tuned !